Post Title
Golden Chai Latte
Het was een koude, natte herfst dag toen ik het tegen kwam. Terwijl ik eigenlijk met mijn vriendinnen zou gaan wandelen, hadden we toch maar bedacht dat het lekkerder zou zijn als we ons terug zouden trekken in een warm restaurant en iets lekkers zouden eten en drinken. Ik werd helemaal blij toen ik erachter kwam dat alle warme dranken ook melkvrij besteld kon worden, dus trok ik mijn stoute schoenen aan en bestelde een Golden Chai Latte. Vrijwel direct bombardeerde ik het tot mijn favoriete warme drank van het jaar. Het leuke is dat het drankje niet alleen verwarmd, maar ook positief effect heeft op je gezondheid.
Zo geeft gember een kalmerend effect op je maag en darmen en werkt ontstekingsremmend. De kurkuma (turmeric of geelwortel) zorgt niet alleen voor het prachtige gouden kleur. Samen met de zwarte peper, zorgt het voor een ontstekingsremmende werking, is het een sterke antioxidant en zou het een gunstig effect hebben op breinherstel. Daarnaast is de kaneel een belangrijke bron van vitamines, waaronder vitamine A, C, B2 en B6 en bevat de Kruidnagel vitamine B12, C, E en K en zit ook die boordevol met antioxidanten en mineralen. Oftewel een heerlijk cadeautje van de natuur om je immuunsysteem te boosten!
Golden Chai kruidenmix:
- 3 eetlepels Kurkuma
- 3 theelepels Kardemom
- 1 theelepel Kaneel
- 1/2 theelepel Zwarte Peper
- 1/4 theelepel Kruidnagel
- 1/2 theelepel Gember
- 1/4 theelepel Saffraan (optioneel)
Ingrediënten - voor 1 kopje:
- 350 ml (plantaardige) Melk
- 1 theelepel Golden Chai Mix
- 1 theelepel Honing
- 1/4 theelepel Vanille extract
Recept:
Verwarm de helft van de melk met de kruidenmix, honing en vanille extract in een kleine
pan op het vuur. Mix het met een garde. Als het begint te koken, giet je de rest van de
melk erbij en blijf je kloppen. Zo creëer je een klein schuimlaagje.
Heerlijk voor een genietmomentje voor jezelf of als welkomstdrankje om je gasten mee
te verwennen tijdens de feestdagen.
Notities:
- Met kruiden moet je met wijsheid omgaan. Ben je zwanger?
Dan moet je uitkijken met dit drankje. Het kan geboorte opwekken.
- Het drankje kan met allerlei soorten melk worden gemaakt. Kies
vooral jou favoriet.
- De honing en vanille kun je vervangen of weglaten.
- Zwarte peper versterkt de werking van kurkuma, dus laat het niet weg.
- Kurkuma maakt lastige vlekken, dus zorg dat je het direct schoonmaakt.





